Manal HAMDANI Envie d’un voyage sous les tropiques dès la première gorgée ? Ce smoothie mangue passion est une boisson onctueuse, rafraîchissante et pleine de saveurs exotiques. Facile à préparer en quelques minutes, il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou une pause fraîcheur en été.
Smoothie Mangue Passion
Informations pratiques
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de repos : Aucun
- Portions : 2 grands verres
- Difficulté : Très facile
- Calories : environ 180 kcal par verre
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
✔️ Ultra rafraîchissante
✔️ Texture veloutée et crémeuse
✔️ Riche en vitamines
✔️ Saveurs tropicales irrésistibles
✔️ Prête en moins de 10 minutes
✔️ Parfaite pour toute la famille
Ingrédients
Pour 2 grands verres :
- 1 grosse mangue bien mûre
- 2 fruits de la passion
- 1 yaourt nature ou grec (125 g)
- 10 cl de lait ou de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- Quelques glaçons
Pour la décoration
- Morceaux de mangue fraîche
- Pulpe de fruit de la passion
- Feuilles de menthe
Les bienfaits de la mangue et du fruit de la passion
La mangue est riche en :
- Vitamine C
- Bêta-carotène
- Fibres
- Antioxydants
Le fruit de la passion apporte :
- Une saveur acidulée unique
- Des vitamines B
- Du potassium
- Des fibres naturelles
Préparation
Étape 1 : Préparer les fruits
Épluchez la mangue puis coupez-la en morceaux.
Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe.
Étape 2 : Mettre les ingrédients dans le blender
Ajoutez :
- les morceaux de mangue,
- la pulpe des fruits de la passion,
- le yaourt,
- le lait ou le lait de coco,
- le miel,
- les glaçons.
Étape 3 : Mixer
Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et crémeuse.
Étape 4 : Ajuster la texture
Ajoutez un peu de lait si le smoothie est trop épais.
Étape 5 : Servir
Versez dans deux grands verres.
Étape 6 : Décorer
Ajoutez quelques dés de mangue, un peu de pulpe de passion et quelques feuilles de menthe.
Servez immédiatement.
Astuce du chef
Pour une texture encore plus onctueuse, utilisez des morceaux de mangue congelés à la place des glaçons.
Variantes gourmandes
Version coco
Remplacez le lait par du lait de coco.
Version banane
Ajoutez une demi-banane pour plus d’onctuosité.
Version protéinée
Ajoutez une cuillère de skyr ou de fromage blanc.
Version detox
Ajoutez quelques feuilles d’épinards fraîches.
Conservation
Le smoothie est meilleur dégusté immédiatement.
Vous pouvez néanmoins le conserver :
- Jusqu’à 24 heures au réfrigérateur dans une bouteille hermétique.
Bien mélanger avant dégustation.
Valeurs nutritionnelles approximatives
Par verre :
- Calories : 180 kcal
- Glucides : 32 g
- Lipides : 3 g
- Protéines : 5 g
- Fibres : 4 g
Questions fréquentes
Peut-on utiliser de la mangue surgelée ?
Oui, elle permet même d’obtenir une texture plus épaisse et plus fraîche.
Faut-il filtrer les graines du fruit de la passion ?
Non, elles sont comestibles et apportent du croquant.
Peut-on remplacer le yaourt ?
Oui, par un yaourt végétal, du fromage blanc ou du skyr.
Peut-on préparer ce smoothie à l’avance ?
Oui, mais il est préférable de le consommer rapidement pour préserver ses vitamines et sa texture.
Conclusion
Ce smoothie mangue passion est une véritable invitation au voyage. Crémeux, fruité et naturellement sucré, il constitue une boisson saine et gourmande qui ravira les amateurs de saveurs exotiques.
