Manal HAMDANI Envie d’une boisson saine, gourmande et rafraîchissante ? Ce smoothie ananas, vanille et yaourt est un véritable concentré de douceur tropicale. Facile à préparer, riche en saveurs et naturellement fruité, il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou une pause fraîcheur à tout moment de la journée.
Smoothie Ananas Vanille Yaourt
Informations pratiques
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de repos : Aucun
- Portions : 2 grands verres
- Difficulté : Très facile
- Calories : environ 150 kcal par verre
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
✔️ Prête en moins de 10 minutes
✔️ Ultra onctueuse
✔️ Riche en vitamines
✔️ Sans colorants ni conservateurs
✔️ Parfaite pour le petit-déjeuner
✔️ Rafraîchissante et légère
Ingrédients
Pour 2 verres :
- 300 g d’ananas frais ou surgelé
- 1 yaourt nature (125 g)
- 15 cl de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- Quelques glaçons
Pour la décoration
- Morceaux d’ananas frais
- Feuilles de menthe
- Une pincée de noix de coco râpée
Les bienfaits de l’ananas
L’ananas est reconnu pour :
- Sa richesse en vitamine C
- Son pouvoir rafraîchissant
- Sa teneur en fibres
- Sa faible teneur en calories
Associé au yaourt, il apporte une boisson équilibrée et rassasiante.
Préparation
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Coupez l’ananas en morceaux si vous utilisez un fruit frais.
Étape 2 : Mixer
Dans le bol d’un blender, ajoutez :
- l’ananas,
- le yaourt,
- le lait,
- l’extrait de vanille,
- le miel si souhaité,
- les glaçons.
Étape 3 : Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse
Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une préparation parfaitement homogène et crémeuse.
Étape 4 : Ajuster la texture
Ajoutez un peu de lait si le smoothie est trop épais.
Étape 5 : Servir
Versez dans deux grands verres.
Étape 6 : Décorer
Ajoutez quelques morceaux d’ananas, une feuille de menthe et un peu de noix de coco râpée.
Astuce du chef
Pour un smoothie encore plus crémeux, utilisez de l’ananas congelé à la place des glaçons. Vous obtiendrez une texture proche d’un milkshake sans dilution.
Variantes gourmandes
Version coco
Remplacez le lait par du lait de coco.
Version protéinée
Ajoutez une cuillère de skyr ou de fromage blanc.
Version exotique
Ajoutez quelques morceaux de mangue ou de fruit de la passion.
Version légère
Utilisez un yaourt 0 % et supprimez le miel.
Conservation
Ce smoothie est meilleur dégusté immédiatement.
Toutefois, il peut être conservé :
- Jusqu’à 24 heures au réfrigérateur dans une bouteille hermétique.
Pensez à bien secouer avant dégustation.
Valeurs nutritionnelles approximatives
Par verre :
- Calories : 150 kcal
- Glucides : 24 g
- Lipides : 3 g
- Protéines : 5 g
- Fibres : 3 g
Questions fréquentes
Peut-on utiliser de l’ananas en boîte ?
Oui, mais privilégiez l’ananas au jus naturel et non au sirop.
Peut-on remplacer le yaourt ?
Oui, par du skyr, du fromage blanc ou un yaourt végétal.
Comment obtenir un smoothie plus épais ?
Ajoutez davantage d’ananas congelé ou réduisez légèrement la quantité de lait.
Peut-on congeler ce smoothie ?
Oui, sous forme de glaçons ou de popsicles maison.
Conclusion
Ce smoothie ananas vanille yaourt est la boisson idéale pour faire le plein de fraîcheur et de gourmandise. Son mélange exotique, sa texture veloutée et sa simplicité de préparation en font une recette incontournable pour toute la famille.
