Manal HAMDANI Envie d’une boisson originale, fruitée et ultra rafraîchissante ? Ce cocktail à la pastèque et au basilic est la recette parfaite pour les journées chaudes. Avec sa couleur éclatante, ses saveurs délicatement parfumées et sa fraîcheur incomparable, il deviendra vite l’incontournable de vos apéritifs estivaux.
Cocktail Mojito Pastèque & Basilic
Informations pratiques
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de repos : Aucun
- Portions : 2 grands verres
- Difficulté : Très facile
- Calories : environ 95 kcal par verre
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
✔️ Ultra rafraîchissante
✔️ Faible en calories
✔️ Parfaite pour l’été
✔️ Sans alcool
✔️ Riche en fruits frais
✔️ Très facile à préparer
Ingrédients
Pour 2 verres :
- 300 g de pastèque sans pépins
- Le jus d’1 citron vert
- 10 feuilles de basilic frais
- 10 cl d’eau gazeuse
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou de miel (facultatif)
- Quelques glaçons
Pour la décoration
- Quartiers de citron vert
- Petites feuilles de basilic
- Dés de pastèque
Pourquoi associer la pastèque et le basilic ?
La pastèque apporte une douceur naturelle et une fraîcheur exceptionnelle.
Le basilic ajoute une note aromatique délicate qui sublime les saveurs fruitées tout en apportant une touche originale et raffinée.
Préparation
Étape 1 : Mixer la pastèque
Coupez la pastèque en morceaux.
Mixez-la jusqu’à obtenir un jus lisse et homogène.
Étape 2 : Filtrer (facultatif)
Passez le jus au tamis pour une texture plus fluide.
Étape 3 : Préparer les verres
Répartissez les glaçons dans les verres.
Ajoutez les feuilles de basilic légèrement froissées.
Étape 4 : Ajouter le citron
Versez le jus de citron vert dans les verres.
Étape 5 : Verser le jus de pastèque
Remplissez les verres avec le jus de pastèque.
Étape 6 : Ajouter l’eau gazeuse
Complétez avec l’eau gazeuse et mélangez délicatement.
Étape 7 : Décorer et servir
Ajoutez quelques morceaux de pastèque, un quartier de citron vert et quelques feuilles de basilic frais.
Servez immédiatement.
Astuce du chef
Pour une boisson encore plus fraîche, congelez quelques cubes de pastèque et utilisez-les à la place des glaçons.
Variantes gourmandes
Version menthe
Remplacez le basilic par quelques feuilles de menthe fraîche.
Version tropicale
Ajoutez 10 cl de jus d’ananas.
Version pétillante
Remplacez l’eau gazeuse par une limonade légère.
Version festive
Ajoutez 4 cl de rhum blanc pour une version cocktail.
Conservation
Cette boisson est meilleure lorsqu’elle est consommée immédiatement.
Le jus de pastèque seul peut être conservé jusqu’à 24 heures au réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles approximatives
Par verre :
- Calories : 95 kcal
- Glucides : 21 g
- Lipides : 0 g
- Protéines : 1 g
- Fibres : 1 g
Questions fréquentes
Peut-on préparer ce cocktail à l’avance ?
Vous pouvez préparer le jus de pastèque quelques heures avant, mais ajoutez l’eau gazeuse au dernier moment.
Peut-on remplacer le basilic ?
Oui, par de la menthe fraîche pour une version plus classique.
Quelle pastèque choisir ?
Privilégiez une pastèque bien mûre, lourde et parfumée.
Peut-on réaliser cette recette sans sucre ajouté ?
Oui, la pastèque est naturellement sucrée et suffit généralement à parfumer la boisson.
Conclusion
Ce cocktail mojito pastèque et basilic est la boisson idéale pour se rafraîchir pendant l’été. Léger, fruité et élégant, il apporte une touche d’originalité à vos repas en terrasse, brunchs et apéritifs entre amis.
